Grüße nach Wien und an den Main...

Nachdem Leolo bewundert hat, wie sich Mauzie die Ärmel hochkrempelt, mußten es Nudeln sein.

Selbstgemachte!

Der Schaffensdrang im Blick des kleinen Buben muß einen enormen Eindruck hinterlassen haben, denn er hat nicht locker gelassen bis ich meinen (kinderlosen!) Nachmittagsfreigang gedanklich gestrichen habe um mich dem Nudelexperiment hinzugeben.

Klar, dass da nur das Rezept einer echten Italienerin ins Maschinchen gedrückt wird (*wink* zu Francesca!)

Nichts desto trotz hat uns die Zubereitung Schweiß und Mühen gekostet, bis der Teig die Konsistenz hatte, die für das Nudelmaschinchen gut genug war und die Spirellis, die am Ende herauskamen auch nach Spirellies ausssahen und nicht nach formloser Mehlwurst*örks*.
Nachdem Leolo sich bis aufs Unterhemd heiß gedreht hatte, mußte der Kerl ran der das Ganze dann auch zu einem akteptablen Ende brachte (wie immer der Mann....)

Ich hielt mich derweil dezent im Hintergrund und aß mich schon mal an der Chilihackfleischsoße warm.

Et voilá: Spirellis mit Gorgonzolasahnesoße avec Brokkoli....

Und die Chilihackfleischsoße die sich durch meine "Langweilebehebung durch Vorfresserei" schon erheblich reduziert hat...

Ich hoffe hier werden nicht nochmal selbstgemachte Nudeln eingefordert, ich reiße dann zukünftig doch lieber wieder die Tüte auf oder lasse mich auf ähnlich gelagerte Experimente von netten Menschen in deren Zuhause einladen (...wo wir den Teig überall gefunden haben, von der Maschinenreinigungszeit spreche ich erst gar nicht. Der Mann war den ganzen Abend beschäftigt....)

Liebe Kat, ich gebe zu vielleicht doch irgendwann auf Deine einfache, schnelle und offenbar zuverlässige Art, Brot zu backen zurückzukommen.

Wenn ich (wie gestern Nacht) noch div. Sauerteige, Quell,- und Brühstücke ansetzen muss und auf Grund der Müdigkeit mit den jeweiligen Mengen ins Schleudern komme so daß die Brote nur mit Not in die Rubrik " Genießbar" rutschen, dann wünsche ich mir doch die gut gefüllte Tupperbox im Kühlschrank aus der ich verläßliche Frühstücksgrundlagen zaubern kann;-)

Vielleicht sollten wir mal Geschmacksmuster austauschen!

Im Moment gibt es die Körnervariation für die Kleinen und Senioren und die scheinbar fade Roggenmischbrotvariante (die Dank Hamelman gar nicht fade schmeckt) für die Teenies.

Ansonsten möchte ich mehr....viiiel mehr Zeit.

Zum Beispiel für dieses:

(Tomte für Leolo)

Oder dieses:

(Da ist eine traumhafte Fototasche drin und gerade jetzt wo ich kameralos bin*heul* für mein Handy lohnt sich das Täschchen jedenfalls nicht...)

Heute haben wir im Park die Eisschmelze bewundert und getestet. Und Boote gebaut und gemerkt wie kalt Eiswasser in Gummistiefeln ist *brrrrrr*

Und (wiederholt) festgestellt, daß wir der Farblosigkeiten überdrüssig sind.....